盛夏时节，田野鎏金。近日，重庆外语外事学院国际商贸与管理学院“石刻薪火”社会服务践行团走进重庆市大足区智凤街道登云社区重庆富葛实业有限公司，开展特色产业—富葛的深度调研。从解码葛根这味“药食同源”的古老植物，到探寻民营企业扎根乡土的发展路径，青年们以脚步丈量大地，用思考连接理论与实践，在乡村振兴的生动课堂上，读懂一株作物里的民生温度与时代担当。

一株葛苗藏乾坤 一家企业筑根基

葛根，这株深扎大地的豆科植物，承载着药食同源的千年智慧。其块根不仅是《神农本草经》记载的“解肌生津”良药，更在现代科技赋能下焕发新生——富含葛根素等活性成分，兼具药用、食用、生态多重价值，成为连接传统中医药文化与乡村振兴的重要纽带。

重庆富葛实业有限公司，正是这片“金疙瘩”的培育者与开拓者。作为市级农业产业化龙头企业，公司深耕鲜食葛根全产业链，从与西南大学联合培育高蛋白、低脂肪的“富葛”新品种，到构建“育种-种植-加工-销售”闭环体系，既守护着“把论文写在大地上”的科研初心，更以标准化种植、品牌化运营带动农户增收，让一株葛苗成为激活乡村经济的“金钥匙”，彰显着民营企业扎根乡土、服务民生的责任担当。

基地溯源知根脉 展陈间识产业

在重庆富葛实业有限公司负责人秦卫东、登云社区团支部书记孙金花的带领下，实践团队走进富葛产业加工基地，沿着历史展区缓步前行。泛黄的照片、详实的文献与科研记录，清晰勾勒出富葛的“前世今生”：从西南大学科研团队与企业联合攻关的最初构想，到数十次品种改良试验的艰辛历程，再到最终定型的“富葛”品种如何突破传统葛根口感限制、实现“鲜食”突破，每一段文字、每一份数据，都凝结着科研工作者与企业深耕特色农业的执着。

“我们培育的富葛，蛋白质含量比普通品种高20%，膳食纤维丰富，既是餐桌上的健康食材，也是药食同源的代表。”秦总经理的讲解，串联起产业的生态逻辑与民生意义，“通过‘企业+基地+农户’模式，我们推广有机种植技术，带动周边1000余户农户参与，实现单品年产量300吨，全区种植超5000亩。这不仅是一株植物的价值，更是乡村振兴中‘小作物’撬动‘大产业’的生动实践。”从富葛的营养特性到产业扶贫的实效，从市场需求导向到绿色发展理念，团队在讲解中读懂：特色产业的生命力，正源于对品质的坚守与对民生的担当。

田埂间细察生长 泥土里深悟初心

穿过加工基地的现代化图景，实践团队走进葛根种植基地。盛夏的田野里，藤蔓缠绕间，饱满的块根隐于沃土。“选种要颗粒饱满，移栽需行距精准，灌溉得遵循见干见湿……”秦总经理的讲解，让“藏粮于技”的理念变得具象：不仅是一株植物的生长，更是乡村产业兴旺的生动实践。

整个参观调研过程，团队成员不时提笔记录，用镜头定格富葛细节，在历史与现实的交织中，逐渐读懂“富葛”二字背后的深意：所谓“富”，既是品种改良带来的品质提升，也是产业发展赋予乡村的致富希望，更是科研与市场结合催生的价值增量。无声的展陈，胜过千言万语，让青年们对特色农业如何“特”出竞争力、“兴”起乡村经济，有了更具象的认知。

当富葛的藤蔓在田埂间延伸，它缠绕的不仅是大地的养分，更是科研与产业、企业与农户、青春与乡土的紧密联结。这场调研，是一次认知的更新，让青年们明白：乡村振兴的密码，就藏在像富葛这样扎根大地的特色产业里，藏在每一份对”小作物”做精做深的执着中。而这份认知，终将转化为青春奋斗的方向——以学识赋能乡土，以行动守护根基，让更多“富葛”式的振兴故事，在广袤乡村持续生长。（供稿：张议元）